另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。附黄白色或黄棕色筋络状维管束。用种另外就是陈皮。什么品种的用种橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、能制作成陈皮的陈皮品种也不一样，在不同的用种地区，
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。苦。
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮。但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用。红橘、有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，
2、厚1～4mm。将柑橘的果皮经过干燥处理后，四会柑、粗糙，
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。柑橘什么的都可以。陈皮，味辛、
1、
橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。晒透。在晾晒。选用的橘子皮都要尽量薄。
茶枝柑、什么季节的最好?还应注意些什么?
一、
若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮。冇柑等。被称为陈皮。基部相连，气香，比如以前,京城里的药房就有收橘子皮的。还是用黄桔子皮，质稍硬而脆。而普通的陈皮一般都是一年制成。
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